佐井村の海産物

波風吹き荒れる極寒の津軽海峡の中で育った、磯の香り豊かな天然の岩のりです。

凪の日に少量のみ手摘みで採られ、完全手作業で作られるため、幻の岩のりとも言われています。

佐井村では醤油をつけて白いご飯にのせるだけのシンプルなのり弁や、特産品である塩うにを使ったおにぎり「うにぎり」が人気です。

__________________________________

※完全手作業にて採取、製造しておりますので稀に砂が混じっている場合がございますがご了承下さい。

※お召し上がりの際は、海苔を軽く炙っていただくことで美味しくお召し上がりいただけます。

※本商品は食べやすいように1枚、約12×18cmにカットしたものを4枚入れております。

〈味〉

とてもふっくらと柔らかいながらも、一般的なひじきよりも太めのため歯ごたえも感じられ、磯の香りも楽しめます。

〈栽培・生産のこだわり〉

鉄釜を使った昔ながらの製法。

天然ひじきを手間暇かけてじっくりと煮て、天日で乾燥させた自慢の逸品！

〈産地の特徴〉

青森県下北郡佐井村。

南北約４０㎞におよぶ海岸線と漁場をもつ漁村です。

〈品種の特徴〉

４月に採取した天然ひじきです。

※完全手作業にて作業しておりますので、エビやカニ、細かいゴミ等が混入している場合がございますがご了承ください。